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Der aromatische echte Kümmel (Carum carvi L.) gehört zu den Doldengewächse (Apiaceae). Es werden vorwiegend die dunklen, sichelförmigen, reifen Früchte der zweijährigen Pflanze verwendet. Die Inhaltsstoffe sind ätherisches Öl und fettes Öl. Dem mild-würzig schmeckenden ätherischen Öl des Kümmels sagt man vor allem spasmolytische, karminative und antimikrobielle Wirkung nach. Es wird bei leichten krampfartigen Beschwerden des Magen- Darm Traktes, Blähungen und Völlegefühl genutzt. Kümmelzäpfchen können bei Säuglingen mit Blähungen eingesetzt werden.
